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  • チキンリヨナー
    チキンリヨナー
    新潟県産の鶏肉を使い、生地の中にピスタチオとパプリカを入れカラフルに仕上げました。
    オードブルに、サラダにどうぞ！
    300円
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  • ハックブラーテン
    ハックブラーテン
    ソーセージの生地をパンの型に入れて焼きあげたミートローフです。ドイツ人の簡単な食事によく登場します。
    330円
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  • 荒挽きソーセージ
    荒挽きソーセージ
    ポーク１００％で、クセがない低脂肪ソーセージです。小さなお子様にもぴったり。素材の味をシンプルに楽しめます。
    2～3分のボイル後、油無しで炒めてください。すばらしい味の発見です。
    340円
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  • チョリソー
    チョリソー
    スペインのレシピで作った本格チョリソー
    ピリ辛パプリカがたっぷり入った豚の荒挽き肉100％のです。チリペッパーのほのかな辛さがお楽しみいただけます。ビールにピッタリ！
    360円
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  • クラカウアー
    クラカウアー
    牛肉の生地に、豚の荒挽きとガーリックとブラックペッパーの小気味好いスパイシーな味のソーセージ
    360円
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  • ケーゼグリラー
    ケーゼグリラー
    チーズ入ソーセージ
    360円
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  • ペッパーモルタデラ
    ペッパーモルタデラ
    イタリアンソーセージ
    360円
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  • ベーコン
    ベーコン
    スモークもやや強め約1ヵ月に及ぶ長期熟成により脂身はとろけるよう。スモークの香りは食欲をそそります。まさに“西洋のかつおぶし”。
    360円
    注文数：
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★☆★☆★北沢健司★☆★☆★
バーデン・バーデンは本場ドイツ
仕込みのハム・ソーセージを、歴
史あるレシピを忠実に守って手作
リしています。
豚特有の臭みやえぐみが無く、
特に脂身にまろやかな甘さと
ジューシーな旨みがぎっしりと
詰まっている、安全・安心・
おいしさを追求して育て上げた
「魚沼銘柄豚 妻有ポーク」と
牛肉を厳選し、他の混ぜ物を一切
入れず添加物も、最低限の量しか
使用しません。
香辛料も、世界最高品質の香り高
い実を使用しています。

店長日記