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  • 荒挽きソーセージ
    荒挽きソーセージ
    ポーク１００％で、クセがない低脂肪ソーセージです。小さなお子様にもぴったり。素材の味をシンプルに楽しめます。
    2～3分のボイル後、油無しで炒めてください。すばらしい味の発見です。
    350円
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  • ハックブラーテン
    ハックブラーテン
    ソーセージの生地をパンの型に入れて焼きあげたミートローフです。ドイツ人の簡単な食事によく登場します。
    350円
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  • チキンリヨナー
    チキンリヨナー
    新潟県産の鶏肉を使い、生地の中にピスタチオとパプリカを入れカラフルに仕上げました。
    オードブルに、サラダにどうぞ！
    350円
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  • ケーゼグリラー
    ケーゼグリラー
    チーズ入ソーセージ
    380円
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  • ポークジャーキー
    ポークジャーキー
    噛む程に、にじみ出る豊かな豚肉の旨みが、後をひいて止まらなくなります。特別配合のスパイスがピリっと辛く、ビールのおつまみにもぴったり。
    380円
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  • クラカウアー
    クラカウアー
    牛肉の生地に、豚の荒挽きとガーリックとブラックペッパーの小気味好いスパイシーな味のソーセージ
    390円
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  • ヤークヴルスト
    ヤークヴルスト
    ピスタチオ入り、マイルドなソーセージ
    390円
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  • ベーコン
    ベーコン
    スモークもやや強め約1ヵ月に及ぶ長期熟成により脂身はとろけるよう。スモークの香りは食欲をそそります。まさに“西洋のかつおぶし”。
    390円
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★☆★☆★北沢健司★☆★☆★
バーデン・バーデンは本場ドイツ
仕込みのハム・ソーセージを、歴
史あるレシピを忠実に守って手作
リしています。
豚特有の臭みやえぐみが無く、
特に脂身にまろやかな甘さと
ジューシーな旨みがぎっしりと
詰まっている、安全・安心・
おいしさを追求して育て上げた
「魚沼銘柄豚 妻有ポーク」と
牛肉を厳選し、他の混ぜ物を一切
入れず添加物も、最低限の量しか
使用しません。
香辛料も、世界最高品質の香り高
い実を使用しています。

店長日記